梅と大葉のサラダチキン生春巻

切って巻くだけ時短メニュー

材料（6本分）

78kcal/本

生春巻皮　1袋（6枚）
サラダチキン　1枚
リーフレタス　12枚
オクラ　12本
パプリカ（赤）　1/4個
大葉　6枚
梅干　4個
マヨネーズ　大さじ1と1/2

作り方

①リーフレタスは適当な大きさにちぎり、サラダチキンとパプリカは細切りにする。
オクラはへたとがくを取り、電子レンジ（600W）で約40秒加熱する。
大葉は1/2の大きさに切り、野菜はしっかり水気を切る。
②梅干しは種を取って細かく刻み、マヨネーズと和える。
③皮の真ん中に大葉を置き、手前にリーフレタス、サラダチキン、オクラ、パプリカ、②を順にのせ、手前からきっちり巻き、巻き終わりは水をつけてとめる。
④適当な大きさに切りお召し上がりください。

ポイント

※具材の水気はしっかり切ってください。