具だくさん水餃子（豚汁）

この一品でお腹いっぱい♪野菜も120g摂れる！

材料（2人分）

約339kcal/1人分

基本の餃子　12個
にんじん　50g（1/4本）
大根　50g
ごぼう　50g（1/4本）
長ねぎ　30g（1/3本）
しょうが　1/2かけ
こんにゃく　50g
ごま油　適量
◆水　1000cc
◆和風だしの素（顆粒）　小さじ1
味噌　大さじ2

作り方

①こんにゃくは短冊切りにして茹でる。にんじん、大根はいちょう切りにし、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。
②長ねぎは斜め切りにし、しょうがはすりおろす。
③鍋にごま油をひき、①を軽く炒め、◆を加えて全体に火が通るまで煮る。
④③を煮立て、②と味噌を加えて煮込み、餃子を入れて中火で約3分（冷凍餃子を使う場合は約7分）煮込む。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※煮込み過ぎると皮がだれてしまいます。食べる分ずつ加えてください。