トッピング餃子パーティー

トッピングを餃子にのせて楽しもう！

材料（25個分）

餃子皮 1袋（25枚）
豚ひき肉 180ｇ
キャベツ 150ｇ（1/8個）
ニラ 30ｇ（1/3束）
にんにく 1/2かけ
しょうが 1/2かけ
◆塩小さじ1/2
◆こしょう少々
◆酒小さじ1
◆しょうゆ小さじ1
◆ごま油大さじ1
◎トッピング
ピザ用チーズ＋黒こしょうお好みで
刻み青じそ＋いりごまお好みで
ミニトマト（1/4カット）＋ケチャップお好みで
刻みねぎお好みで

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②豚ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、①を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④250℃に熱したホットプレートに油をひき、餃子同士を離して並べ、
　お湯を餃子の上から1/4の高さまで注ぎ、フタをして蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったらごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
⑥お好みでトッピングを餃子の上にのせる。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。