チーズタッカルビ餃子

とろーりチーズをたっぷり！チーズタッカルビ風の餃子！

材料（25個分）

約45kcal/個

餃子皮 1袋（25枚）
鶏ひき肉 180ｇ
キャベツ 150ｇ（1/8個）
ニラ 30ｇ（1/3束）
にんにく 1/2かけ
しょうが 1/2かけ
◆塩小さじ1/2
◆こしょう少々
◆酒小さじ1
◆しょうゆ小さじ1
◆ごま油大さじ1
ピザ用チーズ 100ｇ
◎トッピング
刻みねぎ、キムチ適量

作り方

①キャベツ、ニラ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②鶏ひき肉ににんにくとしょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④250℃に熱したホットプレートに油をひき、餃子同士を離して並べ、
　お湯を餃子の上から1/4の高さまで注ぎ、フタをして蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったらごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
⑥餃子の焼き面を上にして並べ、餃子同士の列の間にピザ用チーズを入れ、
　温度を200℃に設定し、フタをしてチーズが溶けるまで加熱する。
⑦刻みねぎ、キムチをトッピングしてお召し上がりください。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。