鶏つくねの餃子鍋（厚め餃子皮）

もっちもち生地にスープがしみ込む！

材料（16個分）

厚め餃子皮 1袋（16枚）
市販の鶏つくね（生）適量

＜手作りの具の場合＞
鶏ひき肉 150ｇ
長ねぎ 1本
しょうが 1/2かけ
◆塩少々
◆こしょう少々
◆しょうゆ大さじ1/2
お好みの具材とスープ適量

作り方

①皮に鶏つくねをのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
②鍋にお好みの具材とスープを入れて煮込む。
③①を食べる分ずつ加え、約3分煮込む。

＜手作りの具の場合＞
①野菜はみじん切りにする。
②鶏ひき肉にしょうがと◆を加えよく練り、長ねぎを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④鍋にお好みの具材とスープを入れて煮込む。
⑤③を食べる分ずつ加え、約3分煮込む。

ポイント

※煮込みすぎると皮がだれてしまいます。食べる分ずつ加えてください。
※中心部まで十分に加熱してください。
※市販の鶏つくねを使うとより簡単に作ることができます。
※UFO包みもオススメです。