チーズのカリカリ羽根つき餃子

カリカリチーズともっちり餃子皮がやみつき！

材料（16個分）

約63kcal/個

厚め餃子皮　1袋（16枚）
合びき肉　180ｇ
玉ねぎ　60ｇ
片栗粉　小さじ1
◆ケチャップ　大さじ1と1/2
◆ウスターソース　大さじ1と1/2
◆塩　少々
◆こしょう　少々
ピザ用チーズ　40ｇ

作り方

➀玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
➁合びき肉に◆を加えよく練り、➀を加えてさっと混ぜる。
➂皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
➃火をつける前のフライパンにピザ用チーズを薄くまんべんなく広げ、その上に包んだ餃子を円形に並べる。
➄強火にかけ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして蒸し焼きにする。
➅お湯がなくなったら中火にし、チーズに焦げ目がつくまで焼く。
　餃子の上にお皿をかぶせ、フライパンをひっくり返して盛りつける。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※餃子をフライパンからお皿に移す際、やけどに十分ご注意ください。