サモサ風カレー揚げ餃子

みんな大好きカレー味。おやつ、おつまみ、お弁当に！

材料（16個分）

48kcal/個

厚め餃子皮　1袋（16枚）
合びき肉　120ｇ
じゃがいも　150ｇ（1個）
玉ねぎ　50ｇ（1/4個）
しょうが　1/2かけ
◆カレー粉　大さじ1/2
◆ケチャップ　大さじ1
◆ウスターソース　大さじ1
◆塩　小さじ1/4
◆こしょう　少々

作り方

➀じゃがいもは皮をむき、1/4の大きさに切ってから約1cm幅に切り、電子レンジ（600W）で約4分柔らかくなるまで加熱する。
➁じゃがいもをつぶし、玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。
➂フライパンにサラダ油をひきしょうがを炒め、香りが出たら合びき肉とじゃがいも、玉ねぎを入れ炒める。
➃◆を加えて混ぜ、全体になじんだら火を止める。できあがった具はよく冷ます。
➄皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
➅160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。

ポイント

※調理時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので、様子を見ながら加熱してください。
※包む時はフチをしっかり留めてください。