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バラ餃子鍋

バラ餃子鍋

お鍋にバラを浮かべて華やかに!

材料(4人分【8個分】)

餃子皮 1袋(25枚)
豚ひき肉  75g
キャベツ  60g(1/20個)
ニラ 12g(1/8束)
にんにく  1/4かけ
しょうが  1/4かけ
塩 小さじ1/4
こしょう  少々
酒 小さじ1/2
しょうゆ  小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
お好みの鍋のスープ 適量
お好みの鍋の材料  適量

作り方

①野菜はみじん切りにする。
②豚ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。
③【バラの包み方】を参考にして包む。
④お好みの鍋のスープと材料を合わせて煮込み、さらに③を入れ約3分煮込む。

【バラの包み方】

  • 1.皮を横に3枚並べ、重ねた部分は水をつけてとめる。
  • 2.横長に具をのせ、フチに水をつけ半分に折りはり合わせる。
  • 3.下半分に水をつける。
  • 4.水をつけた面を内側にしてくるくると巻いていく。
  • 5.皮を花びらのように開き、形を整える。

ポイント

※市販の鶏つくねを使用するとより簡単に作ることができます。
※具を入れ過ぎると包みにくくなりますので、少なめに入れてください。
※中心部まで十分に加熱してください。
※煮込みすぎると皮がだれますので、食べる分だけ加えてください。