明太子と青じその餃子

明太子マヨと青じそのさっぱりが合います！

材料（25個分）

36kcal/個

餃子皮 1袋（25枚）
豚ひき肉 180ｇ
明太子 40ｇ（1/2腹）
キャベツ 120ｇ（1/10個）
青じそ 3枚
◆マヨネーズ大さじ1
◆しょうゆ小さじ1/2

作り方

①キャベツ、青じそはみじん切りにする。明太子は皮を取り除く。
②豚ひき肉に明太子、◆を加えよく練り、キャベツ、青じそを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、
　フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。