塩昆布の冷やし水餃子
とってもお手軽！塩昆布の旨味を閉じ込めた冷やし水餃子
材料（25個分）
39kcal/個
餃子皮 1袋（25枚）
鶏ひき肉 300ｇ
塩昆布 大さじ4
カットねぎ 大さじ4強
大葉 10枚
◆酒 小さじ2
◆サラダ油 小さじ2
作り方
①大葉は細切りにする。
②鶏ひき肉に◆を加えよく練り、①とカットねぎ、塩昆布を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④沸騰したお湯に③を入れ、中火で約3分茹で、氷水で十分に冷やす。
ポイント
※中心部まで十分に加熱してください。
※長時間茹でたり、冷やす際に氷水につけたままにすると皮がだれますのでご注意ください。