えのき餃子

安い、うまい、楽ちん♪えのきの旨味と食感がおいしい！

材料（２５個）

３３ｋｃａｌ／個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　180ｇ
えのき　200ｇ（1袋）
◆塩　小さじ1/2
◆こしょう　少々
◆しょうゆ　小さじ1
◆酒　小さじ1
◆ごま油　大さじ1

作り方

①えのきは石づきを切り、約2㎝の長さに切る。
②豚ひき肉に◆を加えよく練り、①を加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100㏄程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
⑤お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。