野菜たっぷり蒸し餃子

フライパンで簡単♪夏にぴったり蒸し餃子！

材料（25個分）

29kcal/個

餃子皮　1袋（25枚）
豚ひき肉　150ｇ
トマト　120g（1個）
キャベツ　100ｇ（1/12個）
にんにく　2かけ
しょうが　1/2かけ
◆しょうゆ　小さじ1
◆塩　小さじ1/2
◆ブラックペッパー　少々

＜蒸し１回分の目安量＞
トマト（1cm角）　60g（1/2個）
なす（輪切り）　50g（1/2本）
水菜（5cm幅）　50ｇ（2株）

作り方

①トマトは1cm角程度に切り、キャベツ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②豚ひき肉ににんにく、しょうが、◆を加えよく練り、トマト、キャベツを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
④フライパンにクッキングシートを敷き、水菜、なす、③、トマトを順にのせる。お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして中火でお湯がなくなるまで蒸す。

ポイント

※中心部まで十分に加熱してください。
※蒸す際の火力が強いと水分の蒸発が早くなり、焦げやすくなるため、様子をみながら加熱してください。