きゅうりの冷やし水餃子
夏バテに！サッパリ冷やし水餃子
材料（２５個）
約28kcal／個
餃子皮 1袋
鶏ひき肉 150ｇ
きゅうり 100ｇ（1本）
しょうが 1かけ
◆すりごま（白） 大さじ1
◆塩 小さじ1/2
◆こしょう 少々
◆酒 小さじ1
◆しょうゆ 小さじ1
◆ごま油 小さじ1
ポン酢しょうゆ お好みで
作り方
➀きゅうりは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。
②鶏ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、きゅうりを加えてさっと混ぜる。
③皮に具をのせ、フチに水をつけ、
こちらのページを参考にして包む。
④沸騰したお湯に③を入れ、中火で約3分茹で、氷水で十分冷やす。
⑤お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
ポイント
※中心部まで十分に加熱してください。
※長時間茹でたり、冷やす際に氷水につけたままにすると皮がだれますのでご注意ください。
